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グラップ アンティエール / Grappes Entières / 小布施。日本ワイン】小布施ワイナリー スパークリングが入荷しました。ソガペールエフィス グラップ アンティエール ロゼ。小布施ワイナリーが造る瓶内二次発酵のロゼ・スパークリング・ワイン。Gut oggau Rosé 2021。種類···ロゼ、スパークリングセラー整理のための出品ですSogga Pere et Fils PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIERES Obuse Winery Rose Methode Traditionnelle Brutソガ　ペールエフィス　スパークリングワイングラップ　アンティエール (黒葡萄の房ごと搾汁) ロゼ(サーモンピンク) 辛口 瓶内二次発酵シャンパーニュのように「(除梗破砕せず)房ごと搾り機に入れて粒を傷つけず長時間優しく搾汁し一番搾りを分画する方法」をワイン名にしました。クール便着払　ドメーヌガヌヴァ7本セット。その名の通りシャンパーニュの搾汁方法によるスパークリング。【激レア】ルーシーマルゴー　ワイルドマンブラン 2023。瓶裏の白い線が手作りの証。グラップ アンティエール(黒ぶどうの房ごと搾汁) ロゼ (サーモン。2023年1月購入、購入後セラーで保管。ヤマト便での常温発送予定です。【希少】2014 リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン リースリング。エグリ ウーリエ ブラン ド ノワール 2018 デゴルジュマン。シャンパーニュの人々にスパークリングワイン製造の教えを請うと「葡萄の房ごと搾汁(プレシュラージュ デ グラップ アンティエール)が命」と事細かに説明してくれます。このスパークリングワインは赤ワイン着色強化のための残渣(セニエ)を使う廉価ロゼスパークリングや除梗破砕後搾汁スパークリングとは一線を画します。シャトー・ペトリュス　1980年　空瓶。ワイン Guy Amiot et Fils Puligny-Montrachet2018。無論製造過程で「搾汁後の葡萄果皮を赤ワイン醪に戻す事」は一切せず果皮は潔く全て破棄します。現代のシャンパーニュでも稀な「ルミアージュ、デゴルジュマンは手作業」。ベルエポック。ペリエジュエ 2015 ベルエポック プルミエール 箱なし 正規品。